O mercado de suinocultura abriu outubro consolidando uma trajetória de valorização. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, o Cepea, as cotações do suíno vivo e da carcaça estão em firme movimento de alta, sustentadas por dois fatores principais: o consumo interno aquecido e a disponibilidade limitada de lotes prontos para o abate.

A valorização não ficou só no campo e nos frigoríficos. Os preços dos cortes nos balcões de atacado e distribuição, que vinham defasados em relação à alta recente das carcaças, passaram por correções e agora acompanham o mesmo ritmo de valorização, restabelecendo o alinhamento das margens na ponta comercial.

Os pesquisadores do Cepea destacam ainda o papel dos próprios suinocultores nesse equilíbrio de mercado. Os granjeiros têm mantido controle rigoroso sobre o peso médio dos animais entregues aos frigoríficos. Essa estratégia evita a formação de sobreoferta de carne no mercado doméstico e impede a pressão de queda nos preços, típica de períodos em que há excesso de carcaças pesadas disponíveis.