A avicultura brasileira está incorporando inteligência artificial, automação e análise de dados à rotina das granjas e das indústrias. Essas tecnologias permitem acompanhar a produção em tempo real, identificar oportunidades de melhoria no manejo e avaliar o desempenho ambiental da atividade.

Um simpósio organizado pela Alltech vai reunir essas experiências no dia 7 de outubro, das 13h30 às 17h30, em Foz do Iguaçu, no Paraná. O evento faz parte da Conferência Científica da Poultry Science Association da América Latina 2026, o LATAM PSA, que acontece de 6 a 8 de outubro com pesquisadores, profissionais, estudantes, empresas e lideranças de diferentes continentes.

Na Unicamp, a pesquisadora Daniella Jorge de Moura usa visão computacional para monitorar comportamento, atividade e vocalização das aves, transformando esses dados em indicadores de gestão. Na C.Vale Cooperativa Agroindustrial, a IA está integrada à gestão das granjas, à eficiência energética e à análise de dados na indústria. Na Lar Cooperativa Agroindustrial, a tecnologia passou a contemplar 100% da inspeção e classificação de carcaças em tempo real, gerando dados rastreáveis que ajudam a reduzir desperdícios.

No campo ambiental, a pesquisadora Nilsa Duarte da Silva Lima, da Universidade Federal de Roraima, avalia emissões associadas à produção de aves. A Seara adota estratégia de mensuração de gases de efeito estufa com apoio da Enciclo Consulting. Adriana Nascimento, zootecnista e gerente técnica da Alltech para a América Latina, destaca que o objetivo é discutir caminhos para melhores resultados com mais eficiência e produção sustentável. A Alltech levará 17 estudantes da Universidade Estadual de Maringá ao evento.